紐西蘭牛乳零關稅，為何零售依然貴？乳廠定價「穩贏」公式

發布時間：2025年2月18日，轉自https://www.newsmarket.com.tw/blog/218220/

紐西蘭牛乳零關稅，零售價卻未降

走進超商，936毫升的台灣鮮乳售價92元，而一公升的紐西蘭液態乳標價129元。許多消費者疑惑：既然紐西蘭牛乳自2025年1月起已零關稅進口（註1），為何價格仍居高不下？

專家解析：天候與商業策略雙重影響

台灣大學動物科學系名譽教授徐濟泰指出，紐西蘭乳牛多為放牧，極端氣候導致生乳產量下降。此外，乳牛夏季產量較低，而目前正值南半球夏季，進一步影響供應。

農業部數據顯示，近五年紐西蘭液態乳及奶水等乳製品進口均價持續上漲，尤其是奶水與煉乳漲幅顯著。

成本與定價的落差

徐濟泰分析，紐西蘭生乳每公升收購價僅約台幣14.5元，當地鮮乳零售價換算後不到40元台幣。即使加上海運等成本，來台後每公升售價80元已有利潤空間。然而，乳廠仍將零售價訂在百元以上，主因是「若100元賣得掉，何必降價？」

中華民國乳業協會秘書長方清泉補充，紐乳來台價格理論上應比國產乳低20元，但零售價反而更高。由於國內通膨溫和，鮮乳需求穩定，乳廠無意降價。

業務市場為主力，零售價撐形象

紐西蘭液態乳的主要市場並非零售，而是餐飲、食品加工等「業務市場」。方清泉解釋，零售市場的高價策略旨在塑造「優質形象」，間接推動業務市場的銷售與利潤。

目前台灣液態乳年需求逾50萬公噸，業務市場占比從過往的10%攀升至55%，零售市場則從90%降至45%。業務市場中，進口乳市占率超過八成，國產乳不到兩成。此外，冰磚乳（還原奶）進口量創新高，2024年達兩萬多公噸，還原後相當於10萬公噸，廣泛用於超商拿鐵等產品。

乳廠主導定價，酪農與消費者雙輸

在紐乳零關稅的結構下，乳廠進口成本降低，但業務與零售端均未調降售價。方清泉批評，外界誤解「進口乳會壓低國內乳價」，實則成為乳廠壓低酪農收購價的藉口。

業界指出，統一企業因掌握超商與量販通路，對鮮乳定價有絕對話語權，其定價策略也影響其他品牌。徐濟泰直言，台灣酪農從千戶減至五百戶，乳廠卻日益壯大，在收購、進口與定價環節中「無論怎麼賣，乳廠都是贏家」。

註1：台紐經貿協定自2013年生效，紐西蘭液態乳進口關稅逐年調降，2025年起全面零關稅。

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留言精選：

  1. 丹：不要喝的最大！
  2. Gg：當初誰說進口後乳價會降的？笑死。
  3. 無良商人下地獄：台灣盤商通通該下地獄！